Blog

Kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan mis kokulu kandil simidi.

⏳ Hazırlanma Süresi: 20 dakika
⏲️ Pişirme Süresi: 25 dakika
🍽️ Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Tahinli Kandil Simidi için

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tahinli Kandil Simidi

Nasıl Yapılır

1. Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, tahin, yoğurt, yumurta beyazı, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
2. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın, simit şekli vererek iki ucunu birleştirin.
4. Simitleri önce yumurta sarısına bulayın, ardından susam ve çörek otu serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan kandil simitlerini dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Keşmir keki, sıcak baharatlar, kuruyemişler ve yumuşak dokusuyla benzersiz bir tat sunan enfes bir tatlıdır. Çay saatleri, davetler veya özel günler için mükemmel bir seçenektir. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz keşmir kekinin tarifini adım adım paylaşıyoruz.

Malzemeler:

🔹 Un: 2 su bardağı
🔹 Şeker: 1 su bardağı
🔹 Yumurta: 3 adet
🔹 Tereyağı: 1/2 su bardağı (oda sıcaklığında)
🔹 Süt: 1/2 su bardağı
🔹 Kabartma tozu: 1 paket
🔹 Tarçın: 1 çay kaşığı
🔹 Zencefil: 1 çay kaşığı
🔹 Ceviz veya badem: 1/2 su bardağı (ince doğranmış)
🔹 Vanilin: 1 paket

Yapılışı:

1️⃣ Fırını 180°C’ye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
2️⃣ Yumurtaları ve şekeri çırpın ve karışım köpük köpük olana kadar devam edin.
3️⃣ Tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4️⃣ Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, baharatlar, vanilin) eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
5️⃣ Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6️⃣ Ceviz veya bademi ekleyin ve hamuru kek kalıbına dökün.
7️⃣ Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
8️⃣ Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍰 😊